Zapomenuté heslo Registrace
V košíku máte 0 položek za 0 Kč

Položky ve Vašem košíku

K pokladně

Celkem za:0 Kč


Do dopravy ZDARMA Vám zbývá nakoupit za: 501

Zajímavosti o koření a recepty

1 | |

Inspirujte se - Valentýnské menu

Publikováno: 10. 2. 2019

valentynske-menu.jpg

Nejsme sice fandové převzatých svátků ze zahraníčí - protože svých a krásných máme dost, například v tomto případě "První Máj", přesto nemůžeme ignorovat i tento svátek, svátek zamilovaných - tedy svatý Valentýn! Nemůžeme jej přehlédnout, protože i naší vášní je láska, láska ke koření i k jídlu a jak je známo láska prochází žaludkem, tedy i tento svátek je s námi spojený.

Přinášíme vám krátce valentýnská menu, kterými se můžete jednoduše doma inspirovat. Poslouží vám nejen k překrásné večeři, ale i jentak!

Celý článek

Koření a bylinky, které by neměli chybět v žádné kuchyni

Publikováno: 1. 1. 1970

salt-1914130_960_720.jpg

Často dostáváme dotazy typu jaké koření mít doma nebo jaké koření je základní, a bez kterého koření doma neuvaříte. Rozhodli jsme se tedy sepsat krátkého průvodce o koření, které je nezbytné v naší české a vůbec středoevropské kuchyni.

V tomto dvoudílném seriálu vás seznámíme s druhy koření, bez kterých se vaše kuchyně neobejde a proč. Provedeme vás snadným a stručným úvodem ohledně použití daných druhů koření a také k uchovávání.

Přestože ke koření také patří bezesporu sůl, tu zmiňovat nebudeme, protože to by bylo na jeden samotný článek a vlastně kdo ví, jestli jen jeden :) …

Celý článek

Zimní koření po třetí a naposledy?

Publikováno: 29. 1. 2019

zimni-koreni.jpg

O zimním koření se dá psát donekonečna a ještě dál, zkrátka mnohé, ale nechtěli bychom se opakovat. Takže zimní koření po třetí a naposledy? Pro letošní zimu určitě!

Přinášíme vám poslední várku zimního koření, kde budou opět dominovat naše „lokální“ druhy koření, význačné svou atraktivitou právě v zimním období.

Celý článek

Zimní koření po druhé

Publikováno: 28. 1. 2019

zimni-koreni.jpg

O zimním koření se toho napsala již spousta různých článků a doporučení napříč celým internetem, ale co to vlastně je to zimní koření? Zimní koření je jakékoliv koření, které vás v zimě zahřeje, vzpruží a dodá vám příslovečnou energii a u každého z nás to může být jinak.

Zimní koření se také vyznačuje svoji lokálností a zvyky, jinde je za zimní koření považováno něco jiného než u nás, proto se budeme držet hlavně naší domoviny a střední Evropy.

Celý článek

Každý rok je to stejné – vánoční koření, svařák a zdobení

Publikováno: 9. 12. 2018

xmas_punch_40.jpg

Určitě se mnozí z vás setkávají dnes a denně s články o vánočním koření, o koření na svařák a o koření vhodném na zdobení. My jsme řekli dost! :) …. Nebudeme vás letos zatěžovat těmito články a postupy a tipy a triky. Jistě toho okolo sebe máte tolik, že vám z toho jde hlava kolem.

Také jsme o vánoční koření psali v loni, i letos o dýňovém koláči a také o uzení masa, sýrů a tak dále …

Celý článek

Vhodné koření na uzené, nakládané maso, sýry a zeleninu

Publikováno: 22. 11. 2018

bacon-417999_960_720.jpg

Právě přichází doba, která nám přináší úžasné podzimní chvíle. Je vlhko, trochu zima, ale ještě ne „až praští“. V tomto krásném a voňavém období je skvělé nakládat a udit masa, uzeniny i sýry. A sice je už po zeleninové sezóně, stále se ještě někde dají koupit okurky i jiná zelenina, která je vhodná na nakládání. Určitě nic nezkazíte, pokud budete nakládat například květák, rajčata, cuketu i papriky. Nakládat i udit lze prakticky jakoukoliv potravinu.

Celý článek

Podzimní a zimní druhy koření

Publikováno: 11. 11. 2018

spice-370114_960_720.jpg

V této sychravé době a ve velmi proměnlivém počasí, které nám listopad již tradičně dlouhá léta nabízí, je zapotřebí brát zvýšený ohled nejen na naše zdraví, ale i na vyváženou stravu. A kde jinde začít nežli u koření a pochutin.

Horké polévky a krémy to je grunt, říkávala už naše babička i prababička a k nim se váže nejen skvělý vývar, ale i koření jako takové, kterým vývar dochucujete.

Celý článek

Bylinková zahrádka v kuchyni

Publikováno: 13. 4. 2018

basil-932079_960_720.jpg

U bylinek obecně platí, že ty nejčastěji používané v kuchyni nejsou nikterak náročné, potřebují jen dostatek světla, každodenní rosení a sice občasnou, ale bohatou zálivku.

Proto si bylinkovou mini-zahrádku můžete snadno vytvořit i doma v kuchyni, postačí vám k tomu jen truhlík (podle počtu bylinek větší nebo menší, popřípadě několik vkusných a menších květináčů) a samozřejmě hlína a vybrané bylinky.

Celý článek

Čerstvé a živé bylinky

Publikováno: 6. 4. 2018

30127273_2125623924121448_8312980265936879616_o.jpg

Živé a především čerstvé bylinky můžete nyní zakoupit u nás v prodejně na Zelném trhu v Brně (v budově Městské Tržnice Brno).

Prodejci Ivoš a Lenka vám velice rádi poradí nejen s kořením, ale i s vhodným použitím bylinek na různá jídla a různé druhy přípravy.

Celý článek

Zajímavá fakta o koření, které jste možná nevěděli – 1. Díl

Publikováno: 5. 4. 2018

spices-2605037_960_720.jpg

Každé odvětví má několik zajímavých témat a faktů a o koření to platí dvojnásob. Připravili jsme pro vás seriál zajímavostí o koření a bylinkách, který vás seznámí s informacemi méně či více známými nejen o koření a také jeho historii.

Jak to tak bývá, zabředneme pořádně do hloubky a budeme se věnovat všemu zajímavému, vesměs krátce a pouze fakta, která určitě rozepíšeme ještě v dalších článcích.

Celý článek
1 | |

Víte že .... ?

... koření má svá tajemství a mnohé zajímavosti? Vyberte si koření o kterém se chcete dozvědět nejvíce informací:

Nebo nám napište, o kterém koření byste se rádi dozvěděli nejzajímavější fakta a zajímavosti.

Přidejte se k nám na Facebooku!

Newsletter

[x] Zavřít

Newsletter

[x] Zavřít

Přihlášení

[x] Zavřít




Zapomněl jsem heslo