Argentina 25 kg - Výběr balení: 25 kg

Koření Argentina

Chuť a vůně koření Argentina
Pálivost koření Argentina (1-5)
Využití koření Argentina v kuchyni
Recept Empanadas de Carne (Masové taštičky)
Některé další typy jídel kde koření Argentina můžete použít
Tipy a rady
Často kladené dotazy k tomuto koření
Léčivé účinky jednotlivých surovin koření Argentina
Původ a historie koření v Argentině

Ochutnejte exotickou a aromatickou směs koření Argentina od Levnékoření.cz, která Vás přenese do slunné Argentiny plné vášnivých chutí. Tato unikátní kombinace bylin a koření je pečlivě sestavena tak, aby dodala Vašim pokrmům nezaměnitelný charakter a bohatou chuť. Typické koření pro argentinskou kuchyni se vyznačuje jednoduchostí a důrazem na zvýraznění přirozené chuti kvalitních surovin, zejména masa. Neexistuje jedna jediná "argentinská směs koření", ale spíše se používají základní a aromatické ingredience k dochucení pokrmů. Ať už připravujete maso, zeleninu nebo luštěniny, koření Argentina je skvělou volbou pro obohacení Vašich kulinářských kreací. Objevte v našem koření typickou chuť Argentiny na Levnékoření.cz! 

Chuť a vůně koření Argentina

Koření Argentina se vyznačuje výraznou a bylinnou chutí s jemnými tóny papriky a česneku. Dominují v ní aromatické bylinky jako rozmarýn, šalvěj a bazalka, které společně vytvářejí komplexní a svěží vůni.

Pálivost koření Argentina (1-5)

Pálivost směsi Argentina je velmi mírná (1). Jedná se o chuťovou směs, která má za cíl zvýraznit a obohatit chuť pokrmů pomocí bylin a koření, nikoli dodat výraznou pálivost.

Využití koření Argentina v kuchyni

Koření Argentina je skvělou volbou pro každého, kdo chce do své kuchyně vnést svěží a aromatické tóny inspirované jihoamerickou kuchyní. Tato vyvážená směs bylin a koření se vyznačuje univerzálním použitím a dokáže obohatit chuť široké škály pokrmů. Jeho mírná pálivost (1) zaručuje, že si jeho bohaté aroma vychutná celá rodina.

Kulinářské možnosti s kořením Argentina:

• Dochucení masa: Ať už připravujete hovězí steaky na grilu, vepřové kotlety v troubě nebo kuřecí prsa na pánvi, koření Argentina jim dodá nezaměnitelnou bylinnou a lehce pikantní chuť. Skvěle se hodí k marinování před tepelnou úpravou.
• Zeleninové pokrmy: Oživte své pečené nebo grilované zeleninové směsi s tímto kořením. Dodá zelenině svěží a aromatický nádech. Zkuste ho použít na grilovanou kukuřici nebo pečené brambory.
• Luštěniny a obiloviny: Přidejte špetku Argentina do polévek z luštěnin, jako je fazolová nebo čočková, nebo do pilafu z rýže či bulguru pro zajímavější chuťový profil.
• Omáčky a dipy: Vylepšete chuť svých domácích omáček na těstoviny, dipů k zelenině nebo marinád.
• Grilované speciality: Použijte koření Argentina jako univerzální koření na grilování pro různé druhy masa a zeleniny.

Recept Empanadas de Carne (Masové taštičky) 

• Těsto: 250 g hladké mouky, 125 g studeného másla, sůl, studená voda.
  
• Náplň: 300 g mletého hovězího, cibule, česnek, koření Argentina, olivy (volitelně), vařená vejce (volitelně).
  
• Na potření: 1 vejce.
  
• Na smažení/pečení: Olej/trouba.

Postup

Těsto: Smíchejte mouku, sůl a studené máslo. Přidejte studenou vodu a zadělejte těsto. Zabalte a dejte do lednice na 30 min.
Náplň: Orestujte cibuli a papriku. Přidejte maso, česnek a koření. Vařte, dokud se tekutina neodpaří. Nechte vychladnout.
Plnění: Těsto rozválejte, vykrajujte kolečka. Naplňte masovou směsí, okraje potřete vejcem a uzavřete.
Smažení/Pečení: Smažte dozlatova nebo pečte v troubě na 180°C asi 15-20 min.

Některé další typy jídel kde koření Argentina můžete použít

• Empanadas: Malé plněné taštičky z těsta, které se mohou plnit různými náplněmi, včetně mletého masa (carne), kuřecího masa (pollo), šunky a sýra (jamón y queso) a dalších. Masové empanadas (empanadas de carne) jsou velmi oblíbené.
• Locro: Hustá a sytá polévka nebo dušené jídlo z kukuřice, fazolí, masa (obvykle hovězího, vepřového nebo klobásy) a zeleniny. Je typickým jídlem v chladnějších měsících.
• Carbonada: Další vydatné dušené jídlo, podobné guláši, které se připravuje z hovězího masa, zeleniny (zejména brambor a mrkve) a často obsahuje i ovoce, jako jsou broskve nebo rozinky. Vaří se dlouho a pomalu.
• Milanesa: Tenký plátek masa (hovězího, kuřecího nebo vepřového), obalený v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a smažený na oleji. Často se podává s hranolky. Existuje i varianta Milanesa Napolitana, která je pokrytá rajčatovou omáčkou, šunkou a sýrem.
  
• Parrillada: Široká škála grilovaného masa podávaná na jednom talíři, často zahrnuje různé druhy hovězího, klobásy, vnitřnosti a další grilované pochoutky.
  
• Matambre: Tenký plátek masa z břišní části hovězího dobytka. Často se plní různými náplněmi a peče nebo griluje.
  
• Churrasco: Obecný termín pro grilované maso, často se používá pro označení konkrétního kusu hovězího masa, který je grilovaný.
  Tyto pokrmy představují jen zlomek bohaté argentinské masové kuchyně, která je známá svou kvalitou masa a jednoduchou, ale chutnou přípravou.

Tipy a rady

Použijte koření Argentina jako všestranné dochucovadlo pro každodenní vaření.
Experimentujte, tato směs je velice univerzální, nebojte se ji přidat do Vašich oblíbených jídel.
Směs můžete použít i do domácích bylinkových másel.
Pro intenzivnější chuť nechte maso před přípravou alespoň půl hodiny marinovat, nejlépe však přes noc.

Často kladené dotazy k tomuto koření

Je koření Argentina pálivé? Ne, pálivost je velmi mírná (1).
K čemu se toto koření hodí? Hodí se k dochucení masa, zeleniny, luštěnin a dalších pokrmů.
Jaká je chuť této směsi? Má výraznou bylinnou chuť s tóny papriky a česneku.

Léčivé účinky jednotlivých surovin koření Argentina

Paprika: Obsahuje antioxidanty a vitamín C.
Česnek: Posiluje imunitní systém a má antibakteriální účinky.
Cibule: Obsahuje antioxidanty a má protizánětlivé vlastnosti.
Pepř: Podporuje trávení a vstřebávání živin.
Rozmarýn: Má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Šalvěj: Může mít protizánětlivé a antibakteriální účinky.
Bazalka: Má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Kurkuma: Má protizánětlivé a antioxidační účinky.
Petržel nať: Obsahuje vitamíny a minerály, má močopudné účinky.
Pastinák: Obsahuje vitamíny a minerály.

Je však důležité si uvědomit, že množství obsažených látek v koření je malé a nelze je považovat za primární zdroj léčivých účinků.

Původ a historie koření v Argentině

Směs Argentina je moderní kořenící směs, která byla vytvořena s cílem zachytit ducha a chutě argentinské kuchyně. Inspiruje se bohatou paletou bylin a koření používaných v této jihoamerické zemi. Historie koření v argentinské kuchyni je úzce spjata s příchodem evropských kolonizátorů a následnou imigrací, která významně ovlivnila místní kulinářské zvyklosti. Na rozdíl od některých asijských nebo afrických kuchyní, argentinská kuchyně nepoužívá tradičně velké množství exotického koření. Důraz je kladen spíše na kvalitu surovin, zejména masa, a na jednoduché dochucení.

Původní obyvatelé: Před příchodem evropských kolonizátorů žily na území dnešní Argentiny různé domorodé kmeny, jako byli Mapučové, Quechua, Guaraní a další. Jejich strava se skládala z plodin, které pěstovali (kukuřice, fazole, brambory), a z lovu a rybolovu.

Evropská kolonizace: S příchodem španělských kolonizátorů v 16. století se do Argentiny dostaly nové suroviny a kulinářské techniky. Španělé přinesli obiloviny (pšenice, rýže), dobytek (skot, ovce, kozy), vepře a drůbež.

Imigrace: V 19. a na počátku 20. století se do Argentiny přistěhovalo velké množství Evropanů, zejména z Itálie, Španělska, Francie a Německa. Tito imigranti významně ovlivnili místní kuchyni a přinesli s sebou své vlastní recepty a kulinářské tradice. Italský vliv je patrný zejména v oblíbenosti těstovin a pizzy.

Gaučové a hovězí maso: V 18. a 19. století se formovala kultura gaučů, argentinských kovbojů, kteří žili na rozlehlých pláních (pampách) a živili se lovem a chovem dobytka. Hovězí maso se stalo základním stavebním kamenem argentinské kuchyně. Způsob grilování masa na otevřeném ohni, známý jako Asado, se stal národním symbolem. Koření Asado máme také v naší nabídce.

Rozvoj zemědělství: S rozvojem zemědělství se v Argentině začaly pěstovat různé plodiny, jako je pšenice, kukuřice, slunečnice a ovoce, které se staly součástí místní stravy.

Ochutnejte vášeň Argentiny s naším výjimečným kořením Argentina! Přidejte do svých pokrmů svěží a bylinnou chuť a dopřejte si kulinářský zážitek z daleké země. Objednejte si koření Argentina ještě dnes na Levnékoření.cz!