Aztécký poklad - Výběr balení: 25 kg

Aztécký Poklad

Chuť a vůně Aztéckého Pokladu
Pálivost 1-5
Využití Aztéckého pokladu kuchyni
Recept: Burrito
Tipy a rady
Často kladené dotazy ke koření Aztécký poklad
Léčivé účinky jednotlivých surovin koření Aztécký poklad
Původ a historie koření Aztécký poklad
Více o receptech a koření mexické kuchyně

Aztécké koření je tradiční směs aromatických ingrediencí, která pochází ze starověké říše Aztéků, sídlící v oblasti dnešního Mexika. Kombinace sladké papriky, koriandru, cibule, pastináku a červených paprikových vloček vytváří harmonické spojení jemnosti a pikantnosti, které podtrhuje chuť masa, zeleniny i grilovaných pokrmů. Objevte s námi tajemství Aztéckého Pokladu !

Nabízíme koření nejen v běžných spotřebitelských baleních, ale také ve větších variantách za výhodnou cenu určených pro profesionální použití:
Gastro balení 1 kg – ideální pro menší gastro provozy a restaurace.
Velké pytle 25 kg – pro větší provozovny, jídelny a výrobny za ještě výhodnější cenu.

Chuť a vůně Aztéckého Pokladu

Aztécký poklad je harmonickou symfonií chutí, která potěší Vaše chuťové pohárky. Dominantní sladká paprika přináší příjemnou sladkost a zároveň bohatou barevnost. Koriandr mletý dodává lehce citrusové a bylinné tóny, které se skvěle doplňují s aromatickou cibuli a jemně nasládlým pastinákem. Celkově je chuť vyvážená a komplexní, s příjemným aromatickým profilem, který zintenzivní chuť Vašich pokrmů.

Pálivost 1-5

Aztécký poklad se pyšní velmi jemnou pálivostí, kterou bychom na stupnici 1-5 ohodnotili na 1-2. Tato směs je navržena tak, aby primárně zdůraznila bohatost chutí a aromat, nikoli intenzivní pálivost. Mírné zastoupení paprikových floků červených dodává jen lehký nádech pikantnosti, který příjemně doplňuje ostatní složky. Je proto ideální volbou i pro ty, kteří preferují jemnější kořeněné pokrmy.

Využití Aztéckého pokladu kuchyni

Koření Aztécký poklad má díky kombinaci papriky, koriandru, cibule a kukuřičné krupice lehce sladko-kořeněnou chuť s jemnou kouřovou a zeleninovou vůní. Hodí se pro řadu pokrmů, zejména tam, kde chcete zvýraznit chuť masa nebo zeleniny, ale bez přílišné pálivosti.

 Masová jídla

• Kuřecí fajitas – restované kuřecí proužky se zeleninou na mexický způsob.
• Trhané vepřové (pulled pork) – do marinády nebo na dochucení po upečení.
• Pečená kuřecí stehýnka nebo křidélka – okořenit směsí a upéct dozlatova.
• Vepřová panenka nebo kotlety na grilu – směs přidat do olejové marinády.

 Mexická a tex-mex kuchyně

• Chili con Carne / Chili sin Carne: Chuť papriky, cibule a mletého koriandru skvěle zapadne do základu omáčky z rajčat a fazolí.
• Fajitas: restované kuřecí proužky se zeleninou na mexický způsob.
• Burrito:  Kde se koření smíchá s rýží, fazolemi a salsou.
• Tacos s kuřecím nebo vepřovým masem.
• Nachos s masovou směsí nebo sýrovým dipem.

 Zeleninová jídla

• Pečená nebo grilovaná zelenina – papriky, cuketa, kukuřice, mrkev, pastinák.
• Zeleninové polévky a krémové omáčky – dodá barvu a jemnou nasládlou chuť.

 Ostatní použití

• Rýže a kukuřice – pro chuťově zajímavou přílohu (přimíchej 1–2 lžičky do vařené rýže).
• Na brambory – pečené, americké nebo hranolky.
• Do domácích dipů a pomazánek – např. se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
• Jako dochucovadlo na popcorn nebo pražené oříšky.

Díky svému vyváženému složení se Aztécký poklad stane Vaším oblíbeným pomocníkem v kuchyni, který dodá Vašim jídlům autentický a lahodný charakter.

Recept: Burrito

Tipy a rady

Začněte s menším množstvím: Pokud s Aztéckým pokladem teprve začínáte, doporučujeme přidávat jej do jídla postupně, abyste dosáhli požadované intenzity chuti.
Pro hustší náplň: Kukuřičná krupice ve směsi pomáhá náplň mírně zahustit. Pokud se Vám zdá příliš řídká, nechte ji déle odpařovat na pánvi.
Kmín a chilli: Chuť směsi je spíše "papriková". Proto doporučujeme přidat římský kmín pro typický zemitý tón a chilli pro autentické teplo.
Experimentujte: Nebojte se experimentovat s Aztéckým pokladem v různých pokrmech. Možná objevíte nové oblíbené kombinace.
Skladování: Pro zachování maximální kvality a aroma skladujte koření na suchém a tmavém místě v dobře uzavřené nádobě.

Často kladené dotazy ke koření Aztécký poklad

• Je Aztécký poklad pálivý? Ne, jeho pálivost je velmi jemná (stupeň 1 z 5).
  
• Pro jaké druhy masa se hodí? Je univerzální, ale výborně se hodí k hovězímu, vepřovému, drůbežímu i rybám.
  
• Obsahuje glutamát sodný? Ano, obsahuje glutaman sodný pro zvýraznění chuti.
  
• Je vhodné pro vegetariány a vegany? Ano, složení je vhodné pro vegetariány i vegany.
  
• Jaké je hlavní aroma této směsi? Kombinace sladké papriky, koriandru a cibule vytváří bohaté a aromatické aroma.

Léčivé účinky jednotlivých surovin koření Aztécký poklad

Paprika sladká: Bohatá na vitamín C a antioxidanty.
Koriandr mletý: Může mít pozitivní vliv na trávení a obsahuje antioxidanty.
Paprikové floky červené: Obsahují vitamíny a antioxidanty.
Cibule: Obsahuje látky s protizánětlivými a antibakteriálními účinky.

Je však důležité si uvědomit, že množství obsažených látek v koření je malé a nelze je považovat za primární zdroj léčivých účinků.
Důležité upozornění: Tyto informace jsou obecné a nenahrazují odborné lékařské rady.

Původ a historie koření Aztécký poklad

Koření Aztécky poklad čerpá inspiraci z bohaté kulinářské tradice starověkých Aztéků, kteří byli mistři v kombinování výrazných chutí a aromatických surovin. Tato moderní směs navazuje na aztécké koření, používané v kuchyni starého Mexika, kde hrály hlavní roli paprika, kukuřice, bylinky a kořeny rostlin. Aztékové si cenili přirozené síly přírody a umění dochucování pokrmů tak, aby měly nejen výjimečnou chuť, ale i symbolický význam. Koření Aztécky poklad přináší tuto dávnou tradici do současnosti – spojuje autentické suroviny s moderním pojetím chutí. Díky kombinaci sladké papriky, koriandru, cibule, pastináku a paprikových vloček vyniká svou barvou, vůní i všestranným použitím. Dnes se koření Aztécky poklad řadí mezi oblíbené mexické koření, které dodává jídlům výrazný a exotický charakter s nádechem historie starověké civilizace Aztéků.

Více o receptech a koření mexické kuchyně

Mexické koření
Mexické a arabské koření
Desperado

Už jste se nechali zlákat jedinečnou chutí a vůní našeho Aztéckého pokladu? Nepropásněte příležitost obohatit své kulinářské umění! Oživte své pokrmy a dopřejte si nezapomenutelný chuťový zážitek s Aztéckým pokladem!