Čarodějka - Výběr balení: 50 g

Čarodějka

Chuť a vůně směsi koření Čarodějka
Pálivost 1-5
Využití koření Čarodějka v kuchyni
Recept: Pikantní masové kuličky s kořením Čarodějka
Často kladené dotazy ke koření Čarodějka
Léčivé účinky některých surovin v koření Čarodějka
Původ a historie koření Čarodějka

Hledáte magické koření, které promění vaše vaření v kulinářské kouzlo? Na Levnékoření.cz vám představujeme Čarodějku! Tato komplexní a aromatická směs koření je pečlivě sestavena z mnoha kvalitních bylin a koření, jako je koriandr, česnek, zázvor, kurkuma, paprika a další. Oživte své pokrmy bohatou chutí a fascinující vůní s naším tajemným kořením Čarodějka!

Chuť a vůně směsi koření Čarodějka

Čarodějka je fascinující směs chutí a vůní, která Vás přenese do světa plného aromatických zážitků. Dominantní tóny koriandru a česneku se snoubí s teplými a zemitými tóny zázvoru a kurkumy. Sladká paprika dodává příjemnou barevnost a jemnou sladkost, zatímco pepř černý a chilli přinášejí lehkou pikantnost. Aromatické bylinky jako majoránka a máta dodávají svěžest, zatímco koření jako kmín římský, fenykl a kardamom přinášejí hloubku a komplexnost. Celkově se jedná o harmonickou a mnohovrstevnatou chuť, která dokáže obohatit širokou škálu pokrmů. Čarodějka se svým složením unikátní směsí.

Pálivost 1-5

Čarodějka se vyznačuje střední pálivostí, kterou bychom na stupnici 1-5 ohodnotili na 3. Kombinace chilli a pepře černého přináší příjemnou a zřetelnou pikantnost, která však není přehnaná. Je to ideální volba pro ty, kteří mají rádi lehce pikantní jídla s bohatou paletou chutí, aniž by byla pálivost dominantní.

Využití koření Čarodějka v kuchyni

Čarodějka je univerzální koření, které se skvěle hodí k dochucení mnoha různých pokrmů a dodá jim jedinečný a tajemný nádech.

1. Maso:

• Grilované maso: Skvěle se hodí jako rub na hovězí, vepřové, kuřecí i krůtí maso před grilováním. Dodá mu bohatou a aromatickou chuť.
• Pečené maso: Použijte ji k ochucení pečeného masa v troubě, ať už celých kusů nebo větších porcí.
• Dušené maso: Přidejte ji do dušených masových pokrmů, jako jsou ragú nebo guláše, pro zvýraznění chuti a vůně.
• Mleté maso: Směs se hodí i do karbanátků, sekané nebo masových knedlíčků.

2. Zelenina:

• Pečená zelenina: Smíchejte nakrájenou zeleninu (brambory, mrkev, dýně, paprika, cibule apod.) s olivovým olejem a kořením Čarodějka před pečením.
• Grilovaná zelenina: Stejně jako u masa, skvěle ochutí grilovanou zeleninu.
• Dušená zelenina: Přidejte ji do dušené zeleniny pro zajímavější chuť.

3. Polévky a omáčky:

• Základní polévky: Dochutí zeleninové, masové i luštěninové polévky.
• Krémové polévky: Dodá jim hloubku a komplexnost chuti.
• Omáčky: Použijte ji do různých omáček k masu, těstovinám nebo zelenině.

4. Luštěniny a obiloviny:

• Luštěninové pokrmy: Oživí chuť čočky, fazolí, hrachu a dalších luštěninových jídel.
• Pokrmy z rýže, kuskusu, bulguru: Dodá jim zajímavý a aromatický nádech.

5. Marinády a dipy:

• Marinády: Přidejte ji do olejových nebo jogurtových marinád na maso či zeleninu.
• Dipy: Vmíchejte ji do jogurtových, sýrových nebo smetanových dipů pro originální chuť.

6. Brambory:

• Pečené brambory: Ochuťte nakrájené brambory před pečením.
• Vařené brambory: Můžete ji přidat do vody při vaření nebo posypat uvařené brambory.

• Maso: Výborně se hodí k dochucení masa všech druhů – hovězího, vepřového, drůbežího i ryb. Použijte ji na těstíčka, do marinád, při pečení nebo grilování.
• Zelenina: Ochuťte pečenou nebo dušenou zeleninu pro zvýraznění její chuti a přidání zajímavé aromatické vrstvy.
• Polévky a omáčky: Přidejte Čarodějku do Vašich polévek a omáček pro komplexnější a bohatší chuť.
• Luštěniny a obiloviny: Oživte luštěninové pokrmy a pokrmy z rýže, kuskusu či bulguru s tímto aromatickým kořením.
• Marinády a dipy: Vytvořte originální marinády a dipy s tajemnou příchutí Čarodějky.

Díky svému bohatému složení a vyvážené chuti se Čarodějka stane vaším oblíbeným kořením pro experimentování v kuchyni a vytváření nezapomenutelných kulinářských zážitků.

Recept: Pikantní masové kuličky s kořením Čarodějka

Tyto masové kuličky jsou plné chutí díky bohatému složení koření Čarodějka a jsou ideální jako předkrm, lehká večeře nebo součást hlavního jídla.

Ingredience:

500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
1 vejce
1 cibule, jemně nasekaná
2 stroužky česneku, prolisované
2 lžíce strouhanky (nebo namočeného a vymačkaného pečiva)
1-2 lžičky koření Čarodějka (dle chuti na pikantnost)
Sůl a pepř podle chuti
Olej na smažení (nebo na pečení v troubě)
Volitelné: čerstvá petrželka na ozdobu a dochucení

Postup:

• Příprava směsi: Do velké mísy vložte mleté maso. Přidejte jemně nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, vejce a strouhanku (nebo namočené pečivo).
• Koření a dochucení: Přidejte koření Čarodějka (začněte s 1 lžičkou a případně přidejte více podle vaší preference pikantnosti), sůl a pepř podle chuti.
• Smíchání: Všechny ingredience důkladně rukama promíchejte, dokud se nespojí v kompaktní směs.
• Tvarování kuliček: Z masové směsi tvarujte kuličky o požadované velikosti (cca 2-3 cm v průměru).
• Pečení v troubě: Kuličky můžete také upéct v troubě. Předehřejte troubu na 180°C. Kuličky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud nejsou propečené a lehce hnědé. Během pečení je můžete jednou otočit.
• Servírování: Hotové masové kuličky podávejte teplé. Můžete je podávat s omáčkou dle chuti, například rajčatovou, smetanovou nebo česnekovou. Skvěle se hodí s bramborovou kaší, těstovinami, rýží nebo jen s čerstvým chlebem a dipem.

Tipy

Pro šťavnatější kuličky můžete do směsi přidat trochu mléka nebo smetany.
Pokud nemáte strouhanku, můžete použít namočený a vymačkaný starší chléb nebo rohlík.
Můžete je ozdobit čerstvou nasekanou petrželkou.

Tipy a Rady

• Použijte s mírou: Vzhledem k bohatosti chutí začněte s menším množstvím a případně přidejte podle své chuti.
• Experimentujte: Nebojte se experimentovat s Čarodějkou v různých pokrmech, od masa po zeleninu a luštěniny.
• Kombinujte: Můžete ji kombinovat s dalšími kořeními pro vytvoření vlastních unikátních chutí.
• Skladování: Skladujte na suchém a tmavém místě v dobře uzavřené nádobě, aby si zachovalo své aroma.

Často kladené dotazy ke koření Čarodějka

• Je Čarodějka pálivá? Ano, má střední pálivost (stupeň 3 z 5).
• Pro jaké druhy jídel se hodí? Je univerzální, ale výborně se hodí k masu, zelenině, polévkám a omáčkám.
• Jaká je hlavní chuťová charakteristika? Komplexní a aromatická s tóny koriandru, česneku, zázvoru a lehké pikantnosti.
• Obsahuje glutamát sodný? Ne, toto koření neobsahuje glutamát sodný.
• Je vhodné pro vegetariány a vegany? Ano, složení je vhodné pro vegetariány i vegany.

Léčivé účinky některých surovin v koření Čarodějka

• Koriandr: Může podporovat trávení a má antioxidační vlastnosti.
• Česnek: Má antibakteriální a protizánětlivé účinky.
• Zázvor: Má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, může pomáhat při nevolnosti.
• Kurkuma: Má silné protizánětlivé a antioxidační účinky.
• Majoránka: Má protizánětlivé a uklidňující účinky.
• Chilli: Obsahuje kapsaicin, který má analgetické a protizánětlivé účinky a může podporovat metabolismus.
• Kmín římský: Může podporovat trávení.
• Kmín: Může podporovat trávení a zmírňovat nadýmání.
• Sezam: Bohatý na vápník a další minerály.
• Pískavice: Může podporovat laktaci a snižovat hladinu cukru v krvi.
• Fenykl: Může podporovat trávení a zmírňovat nadýmání.
• Hřebíček: Má antiseptické a analgetické vlastnosti.
• Kardamom: Může podporovat trávení a osvěžuje dech.
• Muškátový květ: Má podobné účinky jako muškátový oříšek.
• Máta: Může pomáhat při zažívacích potížích.
• Skořice: Může pomáhat regulovat hladinu cukru v krvi a má antioxidační vlastnosti.

Důležité upozornění: Tyto informace jsou obecné a nenahrazují odborné lékařské rady.

Původ a historie koření Čarodějka

Směs koření Čarodějka je inspirována tradičními bylinnými a kořeněnými směsmi, které se v různých kulturách používaly pro své léčivé a aromatické vlastnosti. Kombinace mnoha různých druhů koření odráží snahu vytvořit komplexní a harmonickou chuť, která dokáže oslovit širokou škálu chutí.

Objednejte si kouzelnou Čarodějku ještě dnes!

Toužíte po kulinářském kouzlu ve vaší kuchyni? Objednejte si Čarodějku na Levnékoření.cz a objevte fascinující svět chutí a vůní. Nechte se unést tajemnou a bohatou směsí koření, která promění vaše vaření v nezapomenutelný zážitek. Klikněte zde a objednejte si svůj balíček ještě dnes!