Složení: Sušené chilli papričky
Může obsahovat stopy alergenu lepku, sóji, celeru, hořčice, sezamu, vejce a mléka.
Země původu: ČR Více
JALAPEÑO [CHALAPEŇO] (CAPSICUM ANNUUM)
Chilli papričky od nás mají širokou škálu použití, Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy, zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chut vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka.
Celé sušené chilli papričky můžete nadrtit nebo používat vcelku a hodí se zejména do pokrmů, kde chcete dosáhnout vyraznější pikantnosti.
KOŘENÍ S CHILLI:
Drákulova smrt