Houbová Vega (Polévkové koření) - Výběr balení: 250 g

1 bod do věrnostního systému

Cena
192 Kč

Cena na stánku
240 Kč

Ušetříte
20% (48 Kč)

Varianta neexistuje

Skladem
ks

Houbová Vega je kořenící směs, která dodá Vašim pokrmům intenzivní a autentickou houbovou chuť. Ideální pro přípravu polévek, omáček, masových i vegetariánských jídel.

✔ Rychlé: Obsahuje vyváženou směs sušených hub a zeleniny.
✔ Univerzální: Vhodné pro různé druhy pokrmů.
✔ Autentické: Dodá pokrmům nezaměnitelné aroma lesních hub. Více

Houbová Vega

Chuť a vůně koření Houbová Vega
Pálivost (1-5)
Využití Houbové Vegy v kuchyni
Recept: Žampionový krém s Houbovou Vegou
Tipy a rady
Často kladené dotazy
Léčivé účinky jednotlivých surovin
Původ a historie koření Houbová Vega
Přečtěte si více o použití Houbového koření

Intenzivní houbová chuť pro Vaše pokrmy.Objevte hloubku a bohatost houbové chuti s naší směsí Houbová Vega. Tato unikátní kombinace sušených hub, zeleniny a koření podtrhne chuť Vašich houbových pokrmů a dodá jim tu pravou vůni lesních hub. Ideální pro přípravu polévek, omáček, masových i vegetariánských pokrmů. Získejte autentickou houbovou chuť s Houbovou Vegou z Levnékoření.cz.

Chuť a vůně koření Houbová Vega

Chuťové tóny

Intenzivní houbová chuť:
Dominantní chuť sušených hub, která dodává pokrmům hloubku a bohatost.
Chuť je zemitá a lehce nasládlá, s jemnými dřevitými podtóny.

Zemité a zeleninové tóny:
Mrkev a pastinák dodávají zemitý nádech a lehkou sladkost.
Pórek a cibule přidávají pikantní a aromatické tóny.

Bylinkové tóny:
Petrželová nať dodává svěží bylinkový nádech.
Černý pepř dodává jemný štiplavý tón, který je však decentní a nepřevládá.

Vůně

Silně houbová:
Intenzivní a pronikavá vůně sušených hub, která evokuje lesní houby.
Vůně je teplá a hřejivá, s lehkými zemitými podtóny.

Bylinkové podtóny:
Jemné bylinkové aroma, které doplňuje houbovou vůni.
Vůně je celkově velmi lákavá a stimuluje chuťové buňky.

Celkový dojem:

  • Houbová Vega je harmonická směs koření, kde se jednotlivé složky vzájemně doplňují a vytvářejí komplexní a bohatou chuť.
  • Není to pálivé koření, ale spíše aromatické a hřejivé, které dodá pokrmům nezaměnitelný houbový charakter.
  • Toto koření je ideální pro ty, kteří milují houbová jídla a chtějí jim dodat intenzivnější a autentickou chuť.

Pálivost (1-5)

Pálivost stupeň 1

Pálivost Houbové Vega je na stupnici 1, což znamená, že je minimální. Černý pepř dodává jemný štiplavý tón, který je však velmi decentní a nepřevládá.

Využití Houbové Vegy v kuchyni

Houbová Vega je univerzální koření, které se hodí k mnoha pokrmům:

  • Polévky: Houbová polévka, bramboračka, kulajda
  • Omáčky: Houbová omáčka, smetanová omáčka k masu
  • Maso: Pečené maso, dušené maso, mleté maso
  • Vegetariánská jídla: Houbové rizoto, houbové těstoviny, houbové nákypy
  • Zeleninová jídla: Zapečená zelenina, houbové karbanátky

Recept: Žampionový krém s Houbovou Vegou

Ingredience

  • 500 g žampionů
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička koření Houbová Vega
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • Sůl a pepř dle chuti
  • Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup

  1. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Žampiony nakrájejte na plátky.
  2. V hrnci rozehřejte máslo s olivovým olejem a orestujte cibuli s česnekem dozlatova.
  3. Přidejte žampiony a orestujte je, dokud nezměknou a nezačnou hnědnout.
  4. Přidejte koření Houbová Vega a krátce orestujte, aby se rozvonělo.
  5. Zalijte zeleninovým vývarem a vařte asi 15 minut, dokud se žampiony zcela nerozvaří.
  6. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
  7. Přidejte smetanu ke šlehání, promíchejte a krátce povařte.
  8. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.
  9. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.

Tipy

  • Pro hustší konzistenci mužete přidat k žampionům i jednu bramboru.
  • Místo smetany ke šlehání můžete použít i sojové mléko pro veganskou variantu.
  • Polévku můžete podávat s krutony nebo opečeným chlebem.

žampionový krém

Tipy a rady

  • Pro intenzivnější houbovou chuť přidejte Houbovou Vegu na začátku vaření.
  • Houbová Vega se skvěle hodí k zahušťování omáček.
  • Při přípravě vegetariánských jídel můžete Houbovou Vegu kombinovat s dalšími bylinkami a kořením.
  • Houbová Vega se hodí i k přípravě houbových marinád na maso.

Často kladené dotazy

  • Je Houbová Vega vhodná pro vegetariány/vegany?
    • Vždy je nutné si přečíst složení daného výrobku, jelikož se složení od výrobce k výrobci liší. Naše Houbová Vega je vhodná pro vegetariány.
  • Kde koupit Houbovou Vega?
    • V našem e-shopu Levnékoření.cz za výhodnou cenu.
  • Jak skladovat Houbovou Vega?
    • V suchu a temnu, v uzavřené nádobě.
  • Jaké jsou zdravotní benefity Houbové Vega?
    • Houby jsou bohaté na vitamíny a minerály, ale kořenící směs může obsahovat i přidanou sůl a další aditiva.

Léčivé účinky jednotlivých surovin

  • Houby: Obsahují vitamíny skupiny B, minerály a antioxidanty.
  • Mrkev: Bohatá na vitamín A, podporuje zrak a imunitní systém.
  • Pastinák: Obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály.
  • Petrželová nať: Bohatá na vitamín C a K, podporuje trávení.

Je však důležité si uvědomit, že množství obsažených látek v koření je malé a nelze je považovat za primární zdroj léčivých účinků.
Důležité upozornění: Tyto informace jsou obecné a nenahrazují odborné lékařské rady.

Původ a historie koření Houbová Vega

  • Moderní kořenící směs:
    • Houbová Vega není tradiční koření s dlouhou historií, ale spíše produkt moderní doby. Bohatou historii však má Houbové koření které je úzce spjato s tradičním sběrem hub a snahou o jejich uchování pro pozdější použití. I toto Houbové koření máme v nabídce.
    • Houbová Vega vznikla s cílem usnadnit a urychlit přípravu pokrmů s houbovou chutí, aniž by bylo nutné používat velké množství čerstvých nebo sušených hub, a tyto chutě propojit s kořením a zeleninou do polévek a omáček.
  • Vliv evropské kuchyně:
    • Houby mají v evropské kuchyni dlouhou tradici a používají se k ochucení mnoha pokrmů.
    • Houbová Vega se inspirovala touto tradicí a snaží se přenést autentickou houbovou chuť do moderní kuchyně.
  • Vývoj potravinářského průmyslu:
    • S rozvojem potravinářského průmyslu se objevila poptávka po kořenících směsích, které usnadní a urychlí přípravu jídel.
    • Houbová Vega je jedním z příkladů takových směsí.

Houbaření a jeho vliv

  • Tradiční záliba:
    • Houbaření má v České republice a v Evropě dlouhou tradici.
    • Sběr hub je oblíbenou aktivitou mnoha lidí, kteří si váží přírodních zdrojů a autentických chutí.
  • Inspirace pro Houbovou Vega:
    • Houbová Vega se inspirovala touto tradicí a snaží se přenést autentickou chuť lesních hub do pokrmů.
    • I když Houbová Vega nenahradí čerstvé houby, může být skvělým doplňkem pro ty, kteří nemají možnost nebo čas na sběr hub.
  • Houby v české kuchyni:
    • Houby hrají v české kuchyni důležitou roli a používají se k přípravě mnoha tradičních jídel, jako je houbová polévka, houbový kuba nebo houbová omáčka.
    • Houbová Vega může být použita k dochucení těchto tradičních jídel a dodání jim intenzivnější houbové chuti.

Přidejte intenzivní houbovou chuť do svých pokrmů s naší Houbovou Vega. Objednejte si ji ještě dnes a objevte nové kulinářské možnosti!V naší nabídce naleznete také klasické polévkové koření Vega nebo Papriková Vega vhodné do gulášových ragů a polévek. Všechna polévková koření typu Vega jsou bez glutamanu!

Přečtěte si více o použití houbového koření

Složení: Sůl max.53%, kukuřičná krupice, mrkev, pastinák, cukr, pórek, petrželová, nať cibule, pepř černý, riboflavin, směs sušené zeleniny, dextróza, žampiony, houbové aroma.
Může obsahovat stopy alergenu lepku, sóji,  celeru, hořčice, sezamu, vejce a mléka.
Země původu: ČR