Maďarský guláš - Výběr balení: 50 g
Koření Maďarský guláš je autentická směs koření, která dodá Vašemu guláši tradiční maďarskou chuť. Ideální pro přípravu pravého maďarského guláše a dalších masových pokrmů.
✔ Vyvážené: Obsahuje vyváženou kombinaci papriky, kmínu, majoránky a dalších bylinek.
✔ Univerzální: Použití pro různé druhy masových i zeleninových pokrmů.
✔ Rychlé: Ušetří čas s dochucováním a kombinováním koření. Více
Maďarský guláš
Chuť a vůně koření na Maďarský guláš
Pálivost (1-5)
Využití koření Maďarský guláš v kuchyni
Recept: Maďarský guláš
Často kladené dotazy ke koření Maďarský guláš
Léčivé účinky jednotlivých surovin
Původ a historie Maďarského guláše
Přečtěte si více o použití koření Maďarský guláš a podobném koření
Autentická chuť maďarské kuchyně pro Vaše pokrmy. Přeneste se do srdce Maďarska s naší unikátní směsí koření Maďarský guláš. Tato pečlivě vyvážená kombinace papriky, kmínu, majoránky a dalších bylinek dodá vašemu guláši nezaměnitelnou chuť a vůni tradičního maďarského pokrmu. Ideální pro přípravu pravého maďarského guláše, ale i dalších masových a zeleninových jídel. Objevte bohatství maďarské kuchyně s naším kvalitním kořením Maďarský guláš. Hledáte recepty na maďarský guláš? U nás najdete inspiraci pro vaše maďarské hody.
Chuť a vůně koření na Maďarský guláš
Dominantní paprika: Sladká paprika dodává zemitý a intenzivní nádech, který je základem chuti. Pálivá paprika (chilli) přidává jemný, ale zřetelný štiplavý tón.
Aromatické bylinky a koření: Kmín a koriandr přinášejí hloubku a pikantní tóny. Majoránka, oregano a saturejka dodávají bylinkové aroma. Česnek a cibule dodají celému pokrmu plnou a vyváženou chuť.
Vyvážená slanost: Sůl zvýrazňuje všechny ostatní chutě a dodává pokrmům vyváženost.
Hořčice: Dodává jemnou štiplavost a lehce nakyslou chuť.
Intenzivní papriková vůně: Vůně je teplá a hřejivá, s lehkými zemitými podtóny. Sušená paprika dodává charakteristickou vůni.
Bylinkové a kořeněné podtóny: Kmín, koriandr, majoránka, oregano a saturejka dodávají jemné bylinkové a kořeněné aroma. Vůně je celkově velmi lákavá a stimuluje chuťové buňky.
Celkový dojem: Koření na maďarský guláš je harmonická směs, kde se jednotlivé složky vzájemně doplňují a vytvářejí komplexní a bohatou chuť. Toto koření je ideální pro přípravu tradičního maďarského guláše, ale i dalších masových a zeleninových jídel.
Pálivost (1-5)
Koření Maďarský guláš s pálivostí 3 na stupnici 1-5 se řadí mezi středně pálivé koření. Tato úroveň pálivosti je dosažena díky přítomnosti chilli papriček ve směsi, které dodávají pokrmům příjemný, avšak ne příliš dominantní štiplavý tón. Koření Maďarský guláš s pálivostí 3 je ideální pro přípravu tradičního maďarského guláše.
Využití koření Maďarský guláš v kuchyni
Koření Maďarský guláš je univerzální směs, která se hodí k mnoha pokrmům:
- Tradiční maďarský guláš: Základní použití pro přípravu pravého maďarského guláše.
- Polévky: Gulášová polévka, fazolová polévka, dršťková polévka.
- Dušené maso: Hoväzí, vepřové, kuřecí.
- Omáčky: Papriková omáčka, smetanová omáčka.
- Zeleninová jídla: Lečo, zeleninové ragú, guláš s Hlívy ústřičné.
- Mleté maso: Karbanátky, sekaná.
Recept: Maďarský guláš
Ingredience:
- 1 kg hovězí kližky (nebo plecka)
- 3 velké cibule
- 5 stroužků česneku
- 3 lžíce sádla nebo oleje
- 3 lžíce koření Maďarský guláš
- 1 bobkový list
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 zelená paprika
- 2 rajčata (nebo 1 plechovka loupaných rajčat)
- 4 střední brambory
- 1 vetší mrkev (volitelné)
- 1/4 menšího celeru (volitelné)
- 500 ml hovězího vývaru nebo vody
- sůl, pepř
- chléb k podávání
Postup:
- Příprava masa: Hovězí kližku nakrájejte na kostky.
- Základ omáčky: Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hrnci rozehřejte sádlo nebo olej a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a krátce orestujte.
- Dušení masa: Přidejte hovězí maso a orestujte ho ze všech stran. Přidejte rajčata, zelenou papriku, mrkev a celer. Zalijte hovězím vývarem, přidejte koření na Maďarský guláš, Bobkový list a přiveďte k varu.
- Vaření: Snižte plamen a duste pod pokličkou, dokud maso nezměkne (asi 2–3 hodiny). Občas promíchejte a podle potřeby dolijte vývar nebo vodu.
- Přidání zeleniny: Brambory a mrkev oloupejte a nakrájejte na kostky. Přidejte je do guláše asi 30 minut před koncem vaření, aby se nerozvařily.
- Dokončení: Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit rozdrobeným chlebem nebo moukou.
- Podávání: Podávejte s čerstvým chlebem. Upéct si ho můžete podle našeho receptu: Chlebové koření: Tajemství lahodného chleba
Tipy:
- Pro ostrou chuť můžete přidat mleté chilli, kayenský pepř nebo chilli floky.
- Pokud nemáte hovězí vývar, můžete použít i zeleninový vývar nebo vodu.
- Při podávání můžete guláš ozdobit čerstvou petrželkou.
- Mrkev je volitelná a přidává se pro sladší chuť.
Tipy a rady
- Pro intenzivnější chuť přidejte koření Maďarský guláš na začátku vaření.
- Koření Maďarský guláš se skvěle hodí k marinování masa před grilováním.
- Při přípravě polévek a omáček můžete koření Maďarský guláš kombinovat s rajčatovým protlakem.
- Koření Maďarský guláš se hodí i k přípravě maďarských klobás a uzenin.
Často kladené dotazy ke koření Maďarský guláš
- Je koření Maďarský guláš vhodné pro vegetariány/vegany?
- Vždy je nutné si přečíst složení daného výrobku, jelikož se složení od výrobce k výrobci liší.
- Kde koupit koření Maďarský guláš?
- V našem e-shopu Levnékoření.cz za výhodnou cenu.
- Jak skladovat koření Maďarský guláš?
- V suchu a temnu, v uzavřené nádobě.
- Jaké jsou zdravotní benefity koření Maďarský guláš?
- Koření Maďarský guláš obsahuje bylinky a koření, které mají pozitivní vliv na trávení a imunitní systém.
Léčivé účinky jednotlivých surovin
- Paprika: Obsahuje vitamín C a antioxidanty, podporuje imunitní systém.
- Kmín: Podporuje trávení a má protizánětlivé účinky.
- Majoránka: Podporuje trávení a má uklidňující účinky.
- Česnek: Má antibakteriální a antivirové účinky.
- Cibule: Obsahuje vitamín C a antioxidanty, podporuje imunitní systém.
Je však důležité si uvědomit, že množství obsažených látek v koření je malé a nelze je považovat za primární zdroj léčivých účinků.
Důležité upozornění: Tyto informace jsou obecné a nenahrazují odborné lékařské rady.
Původ a historie Maďarského guláše
Maďarský guláš má bohatou historii, která sahá až do středověku. Původně se jednalo o jednoduché jídlo pastevců, kteří ho vařili v kotlíku na otevřeném ohni. Postupem času se z tohoto prostého pokrmu vyvinulo národní jídlo Maďarska, které si získalo oblibu po celém světě.
- Původ:
- Slovo „guláš“ pochází z maďarského slova „gulyás“, což znamená „pastýř“.
- Původně se jednalo o jídlo pastevců, kteří ho vařili z masa, cibule a koření.
- V 9. století přicházeli na území dnešního Maďarska kočovné kmeny.
- Vývoj:
- V 16. století se do Maďarska dostala paprika, která se stala klíčovou ingrediencí guláše.
- V 19. století se guláš stal národním jídlem Maďarska a začal se objevovat v restauracích.
- Guláš se rozšířil do Evropy díky Rakousko-Uhersku.
- Současnost:
- Dnes existuje mnoho variant guláše, které se liší podle regionu a rodinných tradic.
- Guláš má mnoho variant, od polévky až po husté masové dušené jídlo.
- Guláš je oblíbené jídlo i v České republice.
Koření na Maďarský guláš
- Tradiční koření:
- Základem koření na maďarský guláš je paprika, kmín, cibule, česnek, pepř a majoránka.
- V některých receptech se používá i chilli, které dodává guláši pikantní chuť.
- Koření se používá k ochucení masových jídel, polévek, omáček a dalších pokrmů.
- Kořenící směsi:
- V obchodech jsou k dostání hotové kořenící směsi na maďarský guláš, které obsahují vyváženou kombinaci koření.
- Tyto směsi usnadňují přípravu guláše a zaručují autentickou chuť.
- Kořenící směs se stala populární nejen v Maďarsku, ale i v dalších zemích, kde se maďarská kuchyně těší oblibě.
Objevte autentickou chuť maďarské kuchyně s naším kvalitním kořením Maďarský guláš. Objednejte si ho ještě dnes a připravte si nezapomenutelné maďarské hody!
Přečtěte si více o použití koření Maďarský guláš a podobném koření
Kotlíkový guláš: Národní sport, kulinářský zážitek a tradice v jednom!
Výborný guláš i u Vás na stole
Jak poznat kvalitní sušenou mletou papriku a co znamená označení ASTA
Složení: (Sůl max. 40%, majoránka, chilli, kmín, koriandr, česnek, cibule, paprika, paprikové floky, hořčice, oregano, pepř, saturejka.
Může obsahovat stopy alergenu lepku, sóji, celeru, hořčice, sezamu, vejce a mléka.
Země původu: ČR
