Papriková Vega - Výběr balení: 250 g
Papriková Vega je chutná kořenící směs s bohatou chutí sušené zeleniny a sladké papriky, ideální pro polévky, omáčky a zeleninové pokrmy.
✔ Přirozená zeleninová chuť: Obsahuje mrkev, pastinák, petržel, pórek a cibuli pro plnou chuť bez masa.
✔ Univerzální použití: Skvělá do polévek, omáček, zeleninových směsí, rizota i pomazánek.
✔ Jemně kořeněná: Sladká paprika a špetka černého pepře pro vyváženou chuť.
Více
Papriková Vega
Chuť a vůně Paprikové Vegy
Pálivost Paprikové Vegy (1-5)
Využití Paprikové Vegy v kuchyni
Recept na Kuře na paprice
Tipy a rady jak používat Paprikovou Vegu
Často kladené dotazy k tomuto koření
Léčivé účinky jednotlivých surovin koření
Původ a historie zajímavosti o tomto koření
Přečtěte si více o použití Peprikové Vegy
Hledáte univerzální paprikové koření, které dodá Vašim pokrmům plnou a přirozenou chuť zeleniny? Naše Papriková Vega je pečlivě vyvážená směs sušené zeleniny a koření, která obohatí Vaše polévky, omáčky, zeleninové směsi i další jídla. Tato aromatická kořenící směs obsahuje sůl, sušenou mrkev, pastinák, petržel, pórek, cibuli, černý pepř, riboflavin (vitamín B2), kukuřičnou krupici, cukr a sladkou papriku. S naší kvalitní zeleninovou směsí bude příprava chutných a voňavých paprikových jídel hračkou. Objevte tajemství chutné zeleninové kuchyně s naším prvotřídním kořením z Levnékoření.cz a potěšte své chuťové pohárky přirozenou chutí zeleniny! Prozkoumejte naši nabídku kvalitního koření online a inspirujte se pro Vaše kulinářské experimenty!
Chuť a vůně Paprikové Vegy
Papriková Vega Vás na první přivonění okouzlí svou svěží a zemitou vůní sušené zeleniny. Aroma mrkve, pastináku, petržele a pórku se harmonicky snoubí se sladkou vůní cibule a jemnou pikantností černého pepře. V pozadí ucítíte sladké tóny papriky sladké a lehký nádech kukuřičné krupice. V chuti se tyto složky dokonale doplňují, přičemž sladkost papriky a mrkve je vyvážena zemitostí pastináku a petržele, s jemným pikantním zakončením černého pepře a aromatickou hloubkou cibule a pórku. Tato zeleninová kořenící směs dodá Vašim pokrmům bohatou a přirozenou chuť.
Pálivost Paprikové Vegy (1-5)
Pálivost naší Paprikové Vegy hodnotíme na stupni 1 z 5. Obsahuje pouze jemné množství černého pepře, které dodá vašim pokrmům lehký a příjemný pikantní nádech, aniž by bylo výrazně pálivé. Tato jemně kořeněná zeleninová směs je ideální pro ty, kteří preferují přirozenou chuť zeleniny s lehkým kořenitým akcentem.
Využití Paprikové Vegy v kuchyni
Papriková Vega je velmi univerzální a najde své uplatnění v mnoha pokrmech:
- Zeleninové polévky a vývary: Dodá jim bohatou a přirozenou zeleninovou chuť.
- Omáčky: Skvěle ochutí zeleninové omáčky, rajčatové omáčky i smetanové omáčky.
- Zeleninové směsi: Ideální pro dochucení dušené, pečené i restované zeleniny.
- Rizoto a těstoviny: Obohatí chuť vegetariánských rizot a těstovinových pokrmů.
- Pomazánky: Přidejte do zeleninových pomazánek pro výraznější chuť.
- Náplně: Vhodná pro dochucení zeleninových náplní do pirohů, tortill nebo quiche.
- Marinády: Může být součástí marinád na tofu, tempeh nebo seitan.
Recept na Kuře na paprice
Ingredience
- 4 kuřecí stehna nebo prsa (cca 600-800 g)
- 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
- 2-3 lžíce rostlinného oleje nebo sádla
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce Paprikové Vegy
- 1/2 lžičky kmínu
- 1 stroužek česneku, prolisovaný (volitelné)
- Sůl a pepř podle chuti
- 200-250 ml vody
- 150 ml smetany ke šlehání (30-33%)
- 1 lžíce hladké mouky (na zahuštění, volitelné)
Postup
- Kuřecí maso omyjte, osušte a lehce osolte a opepřete.
- Na pánvi nebo v hrnci s těžkým dnem rozehřejte olej nebo sádlo. Osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte prolisovaný česnek (pokud používáte), a krátce orestujte.
- Přidejte kuřecí maso. Opečte ho ze všech stran.
- Stáhněte z ohně a vmíchejte sladkou papriku a kmín.
- Zalijte kuřecím vývarem nebo vodou. Přidejte 1-2 lžičky Paprikové Vegy. Promíchejte, aby se koření rozvonělo.
- Přikryjte a duste na mírném ohni, dokud není maso měkké (cca 30-40 minut pro stehna, 20-25 minut pro prsa).
- Vyjměte kuřecí maso z hrnce a dejte stranou.
- Omáčku propasírujte přes síto (pro hladší konzistenci) nebo rozmixujte ponorným mixérem (pokud chcete zeleninu v omáčce).
- V malé misce rozmíchejte smetanu s hladkou moukou (pokud chcete omáčku zahustit). Vlijte do omáčky a za stálého míchání přiveďte k varu a nechte krátce probublat, dokud nezhoustne. Pokud nechcete zahušťovat moukou, nechte omáčku zredukovat přirozeně.
- Vraťte kuřecí maso do omáčky a prohřejte.
- Dochuťte solí a pepřem podle potřeby.
Podávání:
Kuře na paprice s "Paprikovou Vegou" podávejte s tradičními přílohami jako jsou houskové knedlíky, těstoviny, rýže nebo bramborové noky. Ozdobit můžete čerstvou petrželkou.
Tipy a rady jak používat Paprikovou Vegu
- Dávkování koření upravte podle množství připravovaného jídla a Vaší chuti.
- Přidávejte koření postupně a ochutnávejte, abyste dosáhli požadované intenzity chuti.
- Papriková Vega obsahuje sůl, proto s dalším solením buďte opatrní.
- Můžete ji přidávat na začátku vaření pro uvolnění všech aromatických látek, nebo ke konci pro svěžejší chuť.
- Skladujte v suchu a chladu, v uzavřené nádobě, aby si zachovala svou kvalitu.
Často kladené dotazy k tomuto koření
- Je Papriková Vega vhodná pro vegany? Ano, složení je čistě rostlinné.
- Obsahuje koření glutamát? Ne, součástí směsi není zvýrazňovač chuti glutaman sodný (E621).
- Je tato směs pálivá? Ne, obsahuje pouze jemné množství černého pepře pro lehký pikantní nádech (stupeň 1/5).
- Kde mohu koupit Paprikovou Vegu? V našem e-shopu Levnékoření.cz nabízíme kvalitní směs za výhodnou cenu.
- Jak dlouho vydrží Papriková Vega čerstvá? Při správném skladování si zachová svou kvalitu až 24 měsíců.
Léčivé účinky jednotlivých surovin koření
- Mrkev: Je bohatá na betakaroten (provitamín A), který je důležitý pro zrak a imunitní systém.
- Pastinák: Obsahuje vlákninu a minerály, podporuje trávení.
- Petržel: Je bohatá na vitamíny a minerály, má diuretické účinky.
- Pórek: Obsahuje antioxidanty a může mít protizánětlivé účinky.
- Cibule: Obsahuje sloučeniny s antibakteriálními a protizánětlivými vlastnostmi.
- Černý pepř: Obsahuje piperin, který může zlepšovat trávení a vstřebávání živin.
- Paprika sladká: Je bohatá na vitamín C a antioxidanty.
Je však důležité si uvědomit, že množství obsažených látek v koření je malé a nelze je považovat za primární zdroj léčivých účinků.
Důležité upozornění: Tyto informace jsou obecné a nenahrazují odborné lékařské rady.
Původ a historie zajímavosti o tomto koření
Koncept zeleninových kořenících směsí sahá do dob, kdy se začaly sušit a konzervovat různé druhy zeleniny pro delší skladování a použití v kuchyni mimo sezónu. Kombinace mrkve, pastináku, petržele, pórku a cibule je v evropské kuchyni tradiční a často se používá jako základ pro vývary a polévky. Přidání sladké papriky a černého pepře obohacuje chuť a dodává kořenitý nádech. Naše Papriková Vega je moderní interpretací této tradiční kombinace, obohacená o riboflavin pro barvu a kukuřičnou krupici pro texturu. Je to praktický způsob, jak mít vždy po ruce základ pro chutné zeleninové pokrmy, bez nutnosti skladovat velké množství čerstvé zeleniny. Je to ideální volba pro ty, kteří preferují vegetariánskou kuchyni nebo chtějí obohatit své pokrmy o přirozenou chuť zeleniny.
Objevte bohatou chuť zeleniny s naší Paprikovou Vegou! Objednejte si tuto univerzální kořenící směs. Prozkoumejte širokou nabídku kvalitního koření online za skvělé ceny a připravte si chutné a voňavé zeleninové pokrmy. Kupte si Paprikovou Vegu a proměňte svá jídla v zeleninové delikatesy!
Přečtěte si více o použití Peprikové Vegy
Složení: Sůl max.50%,sušená zelenina, mrkev, pastinák, petržel, pórek, cibule, pepř černý mletý, riboflavin, kukuřičná krupice, cukr, paprika sladká
Může obsahovat stopy alergenu lepku, sóji, celeru, hořčice, sezamu, vejce a mléka.
Země původu: ČR
