Thajské kari - Výběr balení: 25 kg Pytel

Thajské kari: Tajemství asijské kuchyně u Vás doma

Jak voní a chutná Thajské kari?
Využití thajského kari v kuchyni
Recept: Rychlé thajské kuřecí kari s kokosovým mlékem
Tipy a rady, jak používat toto koření
Často kladené dotazy k tomuto koření (FAQ)
Příznivé vlastnosti bylinek v Thajském koření
Původ, historie a zajímavosti

Chcete oživit svůj jídelníček a hledáte nejlepší asijské koření pro rychlou večeři? Thajské kari je pečlivě vyvážená směs, která přenese exotické chutě Orientu přímo do Vaší kuchyně.
Naše thajské kari kombinuje tradiční suroviny bez zbytečné chemie a soli. Pokud Vás láká domácí asijská kuchyně, tato směs je ideálním základem pro omáčky, maso i zeleninu. Kvalitní směsi koření u nás pořídíte za bezkonkurenční ceny.

Jak voní a chutná Thajské kari?

Tato jedinečná směs Vás okamžitě okouzlí svou hlubokou, hřejivou vůní, ve které dominuje aromatický koriandr a zemitý kmín. Chuť thajského kari je vrstevnatá a dokonale vyvážená. Sladká paprika a sušená cibule dodávají jemný, lehce nasládlý základ, zatímco pískavice propůjčuje směsi typický asijský charakter s lehkým tónem oříšků. Černý pepř a chilli pak na závěr postarají o příjemný, hřejivý dozvuk, který neodmyslitelně patří k exotickým pokrmům.

Pálivost: 2 

Naše směs má středně mírnou pálivost, která odpovídá stupni 2 na stupnici 0-5. Chilli a černý pepř dodávají pokrmům příjemný říz, který však nepřebíjí ostatní chutě. Je to ideální jemně pálivé kari pro celou rodinu.

Využití thajského kari v kuchyni

Tato směs je neuvěřitelně univerzální. Pokud přemýšlíte, jak využít thajské kari v kuchyni, možností máte hned několik:

• Tradiční thajská kari omáčka: Základ pro masové i vegetariánské verze s kokosovým mlékem.

• Drůbež a vepřové maso: Vynikající jako koření na kuřecí maso v asijském stylu nebo na marinování vepřové panenky.

• Vegetariánská asijská jídla: Skvěle dochutí cizrnu, čočku, tofu a restovanou asijskou zeleninu z pánve wok.

• Polévky: Dodá šmrnc hustým luštěninovým krémům nebo dýňové polévce.

Konkrétní názvy jídel, která s ním uvaříte:

• Thajské kuřecí kari s kokosovým mlékem a jasmínovou rýží

• Kari z červené čočky (ideální rychlé vegetariánské jídlo)

• Asijské restované nudle s kuřecím masem a zeleninou

• Kari polévka s rýžovými nudlemi a krevetami

Recept: Rychlé thajské kuřecí kari s kokosovým mlékem

Hledáte recept na rychlé thajské kari? Tento zvládnete do 30 minut.

Suroviny:

• 500 g kuřecích prsou (nakrájených na nudličky)

• 2 lžíce směsi Thajské kari 

• 1 plechovka kokosového mléka (400 ml)

• 1 lžíce oleje

• 1 ks červené papriky a hrst hráškových lusků

• Sůl a kapka limetkové šťávy na dochucení

Postup:

1. Na teplém oleji krátce (cca 15-20 sekund) rozvoňte 2 lžíce koření Thajské kari.

2. Přidejte kuřecí maso a orestujte ho ze všech stran, aby se zatáhlo.

3. Přidejte nakrájenou zeleninu, zalijte kokosovým mlékem a nechte 15 minut probublávat na mírném ohni.

4. Podle chuti osolte a zakápněte limetkovou šťávou. Podávejte s jasmínovou rýží.

Tipy a rady, jak používat toto koření

Profesionální tip pro intenzivnější chuť: Koření vždy před zalitím tekutinou krátce orestujte na teplém oleji nebo másle (ghí). Tuk uvolní esenciální oleje obsažené v pískavici, koriandru a kmínu, čímž se vůně asijského koření zdesetinásobí. Dávejte pozor, abyste koření nespálili, jinak by zhořklo.

Často kladené dotazy k tomuto koření (FAQ)

Obsahuje toto kari sůl nebo glutamát?

Ne, naše směs Thajské kari je čisté koření bez soli a bez přidaných zvýrazňovačů chuti. Solíte si pokrm sami podle vlastní potřeby.

Jak správně skladovat thajské kari?

Koření skladujte v suchu, temnu a v dobře uzavíratelné sklenici nebo sáčku. Správné skladování koření udrží jeho plné aroma po mnoho měsíců.

Příznivé vlastnosti bylinek v Thajském kari

Schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU pro jednotlivé složky:

• Koriandr a Kmín: Podporují normální trávení a přispívají k normální funkci střevního traktu.

• Pískavice (řecké seno): Působí jako fyzické a mentální tonikum, podporuje metabolismus a přispívá k udržení normální hladiny glukózy v krvi.

• Černý pepř: Podporuje trávení, kontrolu tělesné hmotnosti a působí jako antioxidant.

• Chilli a Paprika: Přispívají k termogenezi (spalování kalorií) a podporují metabolické procesy.

Upozoznění: Uváděné informace o vlastnostech jednotlivých surovin vycházejí ze schválených zdravotních tvrzení (tzv. on-hold seznam) a slouží pouze pro informační účely. Tato směs není náhradou pestré stravy ani léčivým přípravkem.

Původ, historie a zajímavosti

Věděli jste, že slovo „kari“ vlastně pochází z tamilského slova kari, což znamená omáčka? Zatímco v Indii se kari skládá převážně ze suchého mletého koření, v Thajsku se tradičně používají čerstvé pasty z bylinek. Naše sypká směs Thajské kari je navržena tak, aby v sušené podobě dokonale napodobila chuťový profil thajské kuchyně a nabídla evropským kuchařům pohodlnou a dlouhotrvající alternativu pro každodenní vaření.

Provoňte svou kuchyni Orientem!

Láká Vás autentická chuť Asie za skvělou cenu? Nečekejte na návštěvu drahé restaurace. Klikněte a kupte si thajské kari ještě dnes. Dopřejte svým pokrmům profesionální šmrnc, který potěší každého gurmána!

Přečtěte si více o použití Thajského kari koření

Připravujeme..