Tzatziki - Výběr balení: 50 g
Naše autentické koření Tzatziki je perfektní směsí pro snadnou přípravu tradiční řecké omáčky tzatziki, marinád a dipů s osvěžující chutí česneku a kopru.
✔ Snadné použití: Ušetří čas s mícháním jednotlivých koření.
✔ Dokonalá chuť: Obsahuje vyváženou kombinaci česneku a kopru pro autentickou řeckou chuť.
✔ Univerzální: Ideální pro přípravu dipů, salátů, marinád na grilované maso a ochucení gyrosu.
Více
Tzatziki
Chuť a vůně směsi koření Tzatziki
Pálivost 1-5 popis
Využití kořenící směsi Tzatziki v kuchyni
Recept: Řecké Tzatziki
Tipy a rady jak požívat toto koření
Často kladené dotazy k tomuto koření
Léčivé účinky jednotlivých surovin koření
Původ, historie a zajímavosti o koření Tzatziki
Přečtěte si více o použití koření Tzatziki
Přeneste se do slunného Řecka s naší autentickou kořenící směsí Tzatziki! Tato pečlivě vyvážená kombinace aromatického česneku, svěžího kopru, jemné cibule a optimálního množství soli (max. 31%), s přídavkem zvýrazňovače chuti glutamanu sodného, je klíčem k přípravě dokonalé řecké omáčky tzatziki a mnoha dalších osvěžujících pokrmů. Na Levnékoření.cz najdete kvalitní koření na tzatziki za bezkonkurenční ceny. Naše směs koření Tzatziki je ideální pro přípravu domácí tzatziki, marinád na grilované maso, dipů k zelenině a ochucení gyrosu i suvlaki. Objevte pravou chuť řecké kuchyně s naší speciální směsí! Hledáte koření na řeckou omáčku nebo jednoduchý způsob, jak si připravit pravé tzatziki? Už nemusíte, naše Tzatziki koření je to pravé!
Chuť a vůně směsi koření Tzatziki
Naše kořenící směs Tzatziki se vyznačuje intenzivní a osvěžující chutí, která je typická pro tradiční řeckou omáčku. Dominantní aroma štiplavého česneku se dokonale snoubí se svěžestí kopru a jemnou pikantností cibule. Optimální množství soli dotváří celkovou chuťovou harmonii. Vůně je pronikavá a lákavá, s jasně rozpoznatelnými tóny čerstvého česneku a aromatického kopru, které evokují středomořskou atmosféru. Tato směs je ideální pro ty, kteří milují výrazné a bylinné chutě v osvěžujících pokrmech.
Pálivost 1-5 popis
Naše kořenící směs Tzatziki je zcela nepálivá, s hodnocením pálivosti 1 z 5. Je navržena tak, aby dodala pokrmům charakteristickou řeckou chuť díky kombinaci česneku a bylinek, aniž by obsahovala jakékoli pálivé složky. Je proto vhodná pro všechny, kteří preferují jemné a osvěžující chutě.
Využití kořenící směsi Tzatziki v kuchyni
- Tzatziki omáčka: Základní použití – smíchejte s nastrouhanou okurkou a jogurtem.
- Marinády na grilované maso: Skvěle se hodí k marinování kuřecího, vepřového nebo jehněčího masa před grilováním.
- Dip k zelenině: Smíchejte s jogurtem nebo zakysanou smetanou a podávejte s čerstvou zeleninou.
- Ochucení gyrosu a suvlaki: Posypte grilované maso gyrosu nebo suvlaki pro autentickou chuť.
- Dresink do salátů: Můžete ji vmíchat do olivového oleje a citronové šťávy pro osvěžující salátový dresink.
- Pomazánky: Přidejte do tvarohových nebo sýrových pomazánek pro řecký twist.
- Bylinkové máslo: Smíchejte s měkkým máslem a vytvořte aromatické bylinkové máslo k pečivu.
Recept: Řecké Tzatziki
Ingredience:
- 1 středně velká salátová okurka
- 200-250 g hustého bílého jogurtu řeckého typu (nebo kvalitní bílý jogurt s vyšším obsahem tuku)
- 1-2 lžičky koření Tzatziki z Levnékoření.cz (začněte s 1 lžičkou a podle chuti přidejte)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- Špetka soli (pokud je třeba, naše koření už sůl obsahuje)
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
- Příprava okurky: Okurku omyjte a nastrouhejte nahrubo. Dejte ji do cedníku a posolte trochou soli. Nechte asi 10-15 minut odstát, aby pustila přebytečnou vodu. Poté okurku rukama nebo lžící vymačkejte, abyste odstranili co nejvíce tekutiny. Tento krok je důležitý, aby tzatziki nebylo příliš řídké.
- Smíchání ingrediencí: V misce smíchejte hustý bílý jogurt s kořením Tzatziki z Levnékoření.cz. Důkladně promíchejte a nechte chvíli odstát, aby se koření rozvinulo.
- Přidejte okurku a olej: K jogurtové směsi přidejte vymačkanou nastrouhanou okurku a olivový olej.
- Dochuťte: Opatrně dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Pamatujte, že vaše koření už sůl obsahuje, takže ochutnejte před přidáním další. Pokud máte rádi, můžete přidat i trochu čerstvého nasekaného kopru.
- Promíchejte a nechte vychladit: Všechny ingredience důkladně promíchejte. Přikryjte misku fólií a dejte tzatziki alespoň na 30 minut, ideálně na hodinu nebo déle, vychladit do lednice. Chlazením se chutě lépe propojí.
- Servírování: Podávejte chlazené k grilovanému masu (gyros, suvlaki), zelenině, s pita chlebem nebo jako osvěžující dip.
Tipy:
- Pro ještě hustší konzistenci můžete jogurt předem nechat vykapat přes plátýnko nebo husté sítko.
- Pokud chcete intenzivnější česnekovou chuť, přidejte prolisovaný česnek. Začněte s menším množstvím, protože naše koření už česnek obsahuje.
- Místo strouhání můžete okurku nakrájet na velmi malé kostičky.
- Některé recepty přidávají i trochu citronové šťávy pro osvěžující kyselost.
Tipy a rady jak požívat toto koření
- Začínejte s menším množstvím koření Tzatziki a postupně přidávejte podle chuti.
- Při přípravě tzatziki nechte směs alespoň chvíli odstát v jogurtu, aby se plně rozvinula chuť.
- Pro intenzivnější česnekovou chuť můžete přidat i čerstvý prolisovaný česnek.
- Skladujte koření na tzatziki na suchém a chladném místě, aby si zachovalo svou čerstvost a aroma.
- Experimentujte s přidáním dalších ingrediencí do tzatziki, jako je trocha citronové šťávy nebo nasekané máty.
Často kladené dotazy k tomuto koření
- Obsahuje tato směs glutamát? Ano, naše kořenící směs Tzatziki obsahuje zvýrazňovač chuti glutaman sodný.
- Je tato směs pálivá? Ne, je zcela nepálivá.
- Mohu tuto směs použít i na jiné než řecké pokrmy? Ano, její svěží bylinná a česneková chuť se hodí k mnoha jídlům.
- Jak dlouho vydrží otevřené balení? Při správném skladování si naše řecké koření zachová svou kvalitu po dobu několika měsíců.
- Kde koupit kvalitní koření na tzatziki? Objednejte si a Levnékoření.cz naši vynikající Tzatziki směs za skvělou cenu
Léčivé účinky jednotlivých surovin koření
- Česnek: Má silné antibakteriální, antivirové a protihoubové účinky, podporuje imunitu a kardiovaskulární zdraví.
- Kopr: Podporuje trávení, má protikřečové účinky a pomáhá při nespavosti.
- Cibule: Obsahuje antioxidanty, podporuje imunitu a má protizánětlivé účinky.
Je důležité si uvědomit, že množství obsažených látek v koření je malé a nelze je považovat za primární zdroj léčivých účinků.
Důležité upozornění: Tyto informace jsou obecné a nenahrazují odborné lékařské rady..
Původ, historie a zajímavosti o koření Tzatziki
Původ a historie dipu Tzatziki:
- Starověké kořeny: Historie tzatziki pravděpodobně sahá až do starověkého Řecka, kde se jogurt s okurkou a česnekem konzumoval jako osvěžující pokrm.
- Vliv Osmanské říše: Samotný název "tzatziki" pochází z tureckého slova "cacık", což označuje podobný jogurtový nápoj s okurkou, často řidší a někdy s mátou. Tato jazyková a kulinářská podobnost svědčí o historických vazbách mezi Řeckem a Tureckem.
- Řecká adaptace: V Řecku se z původně možná řidší verze vyvinul hustý dip, který je základem řecké kuchyně.
- Současnost: Tzatziki je dnes jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších pokrmů řecké kuchyně, podávaný téměř ke všemu, zejména ke grilovanému masu, gyrosu, suvlaki, zelenině a pita chlebu.
Historie koření Tzatziki:
- Moderní usnadnění: Koření Tzatziki je relativně moderní produkt, který vznikl jako praktický způsob, jak si autentickou chuť tzatziki snadno připravit doma bez nutnosti shánět a odměřovat jednotlivé čerstvé bylinky a koření.
- Inspirace tradičními ingrediencemi: Směs koření Tzatziki napodobuje tradiční ingredience používané v čerstvém dipu, jako je česnek, kopr a někdy i cibule.
- Různé variace: Složení komerčně prodávaného koření Tzatziki se může mírně lišit v závislosti na výrobci. Některé směsi mohou obsahovat i další bylinky nebo zvýrazňovače chuti.
- Široké použití: Koření Tzatziki se používá nejen k přípravě samotného dipu, ale také k marinování masa, ochucování salátů, pomazánek a dalších pokrmů, kterým má dodat typickou řeckou chuť.
Zajímavosti o Tzatziki:
- Osvěžující v horku: Díky jogurtu a okurce je tzatziki velmi osvěžující, což ho činí ideálním jídlem pro horké letní dny.
- Zdravé ingredience: Základní ingredience jako jogurt a okurka jsou nízkokalorické a obsahují bílkoviny a probiotika (jogurt) a vodu a vlákninu (okurka).
- Regionální rozdíly: V různých balkánských zemích existují podobné jogurtové dipy s okurkou, které se liší přidanými ingrediencemi (např. v Bulharsku "tarator" s ořechy).
- Kopr jako moderní doplněk: Některé zdroje uvádějí, že kopr se do tradičního řeckého tzatziki začal přidávat až s nárůstem turismu v posledních letech. Původně se možná používala spíše máta nebo petržel.
- Výslovnost: Správná výslovnost řeckého slova "τζατζίκι" je přibližně "dzadziki".
Toužíte po osvěžující chuti Řecka? Objednejte si naši jedinečnou kořenící směs Tzatziki na Levnékoření.cz ještě dnes a připravte si dokonalé domácí tzatziki a další lahodné pokrmy s řeckým nádechem!
Přečtěte si více o použití koření Tzatziki
Složení: Sůl max. 31%, česnek, kopr, cibule, glutaman sodný.
Může obsahovat stopy alergenu lepku, sóji, celeru, hořčice, sezamu, vejce a mléka.
Země původu: ČR
