Vyhledat si koření podle použití je snazší, než si myslíte.
Publikováno: 28. 3. 2023
Každý z nás se stává v průběhu roku rodinným grill mistrem anebo šéfkuchařem. Málo kdo z nás obyčejných nadšenců dobrých pokrmů ovšem nestudoval obor kuchař číšník a nesloužil mnoho let na výletní zaoceánské lodi, aby se všemu naučil. Máme pro vás jednoduchého pomocníka.
Celý článek
Česnek na posílení imunity a skvělý na dochucení pokrmů v kuchyni
Publikováno: 18. 1. 2023
Vůně a chuť česneku v pokrmech zvyšuje gurmánský zážitek nejenom ve výrazné vůni, ale dodá pokrmům patřičnou chuť. Má vynikající antibakteriální účinky, dále velmi posiluje imunitu a působí protizánětlivě. Použití česneku v kuchyni je velmi široké a praktické ...
Celý článek
Kouřové aroma a vůně pokrmů jako z grilu
Publikováno: 6. 1. 2023
Vůni kouře a uzených pokrmů docílíme i v kuchyni, kde se netopí dřevem, nebo dřevěným uhlím. Fantastickou chuť a vůni kouře v pokrmech docílíme i správným použitím koření a kořenících přípravků na klasické plotýnce a nebo elektrické troubě.
Celý článek
Objevte kouzlo zázvoru a anýzu
Publikováno: 20. 12. 2022
Oba druhy koření jsou poměrně aromatické a hodí do celé řady kulinářských specialit ale také do různých kořenících směsí. Proč byste měli zázvor a anýz používat také ve své kuchyni se dozvíte v našem článku!
Celý článek
Koření do svařáku, na pečení i do kuchyně
Publikováno: 15. 12. 2022
Některé druhy koření jsou tak výrazně aromatické, že se skvěle hodí do lahodných svařáků, vařících grogů, sladkého cukroví ale také do asijské, ostré kuchyně. Řeč je o oblíbeném hřebíčku a nádherně vonícím badyánu.
Celý článek
Lahodné klobásy a čabajky
Publikováno: 15. 11. 2022
Klobásy a čabajky jsou velmi oblíbené uzeniny, se kterými můžete pohostit návštěvu. Stejně tak se hodí jako skvělá součást posezení s kamarády u pivka. Jak ale dosáhnout toho, aby byly vaše klobásy a čabajky naprosto neodolatelné?
Vánoční koření, nechť se rozvoní
Publikováno: 1. 11. 2022
Vánoce jsou krásným časem. Rodiny se sejdou, stráví spolu příjemné chvilky, zatímco celým domem voní svařák, perníčky, purpura a další vánoční koření. Podívejte se, jaké zajímavé vánoční koření jsme si pro vás připravili, aby chvíle strávené s vašimi nejbližšími byly ještě intenzivnější.
Podzim ve znamení zvěřiny a zabíjaček
Publikováno: 25. 10. 2022
Podzim je na mnoha místech v České republice spojován také s pravidelnými hony či domácími zabíjačkami. Mnoha restauracemi i domácnostmi tak provoní zvěřinové guláše, nejrůznější druhy ragú, pečení bažanti nebo úžasné jitrničky, jelítka a tlačenky. Ke správnému gastronomickému zážitku ale potřebujete vhodné koření!
Výborný guláš i u vás na stole
Publikováno: 4. 10. 2022
Guláš pochází původně z Turecka. Později se dostal do Maďarska a následně do dalších evropských zemích. Guláš se dělá typicky z hovězího nebo vepřového masa. Připravit si ale můžete také segedínský guláš, jehož hlavní přísadou je zelí. Ať už plánujete připravit jakoukoli variantu guláše, základem je dostatečně osmažená cibule a samozřejmě výborné koření!
Domácí pizza – Tarte Flambée (Flammkuchen)
Publikováno: 28. 9. 2022
Na domácí pizzu má jistě každá rodina svůj vlastní recept, ale my si tentokrát ukážeme recept, kde použijeme velmi jednoduché těsto na tradiční „flammkuchen“, který se často podává se smetanovým krémem a sypanou cibulí nakrájenou najemno, případně se špekem.