Vanilka (Vanilkový lusk)

Vanilkové lusky nejsou lusky. Správně (botanicky) se jedná plody některých druhů orchidejí rodu vanilkovník (Vanilla), a to o tobolky. Původem vanilka pochází z Mexika, které bylo až do poloviny 19. století jediným jejím producentem. Pouze zde se totiž vyskytovaly včely rodu Melipona, které tuto orchidej dokázaly opilovat. Po vynálezu umělého opylování, se vanilka rozšířila do celého světa.

Kvalita a vůně vanilky se liší podle místa růstu vanilky. Některé země produkují vanilku s vyšším obsahem vanilinu. Lusky, v závislosti na kvalitě, dávají 1/4 až 1 lžičku vanilkových semen. 1/4 lžičky vystačí pro ochucení pokrmu pro 4 - 5 lidí.

Vyberte balení a vložte do košíku