Podzim ve znamení zvěřiny a zabíjaček
Publikováno: 25. 10. 2022
Podzim je na mnoha místech v České republice spojován také s pravidelnými hony či domácími zabíjačkami. Mnoha restauracemi i domácnostmi tak provoní zvěřinové guláše, nejrůznější druhy ragú, pečení bažanti nebo úžasné jitrničky, jelítka a tlačenky. Ke správnému gastronomickému zážitku ale potřebujete vhodné koření!
Výborný guláš i u vás na stole
Publikováno: 4. 10. 2022
Guláš pochází původně z Turecka. Později se dostal do Maďarska a následně do dalších evropských zemích. Guláš se dělá typicky z hovězího nebo vepřového masa. Připravit si ale můžete také segedínský guláš, jehož hlavní přísadou je zelí. Ať už plánujete připravit jakoukoli variantu guláše, základem je dostatečně osmažená cibule a samozřejmě výborné koření!
Domácí pizza – Tarte Flambée (Flammkuchen)
Publikováno: 28. 9. 2022
Na domácí pizzu má jistě každá rodina svůj vlastní recept, ale my si tentokrát ukážeme recept, kde použijeme velmi jednoduché těsto na tradiční „flammkuchen“, který se často podává se smetanovým krémem a sypanou cibulí nakrájenou najemno, případně se špekem.
Kvalitní domácí kečup
Publikováno: 5. 9. 2022
Udělat si domácí kečup z kvalitní zeleniny, koření a bylin není vůbec složité a hodí se i na domácí pizzu nebo do různých rajčatových omáček s mletým masem a s těstovinami. Na domácí kečup potřebujete snadno dostupné suroviny, které se dají koupit v hlavní sezoně za poměrně nízké ceny.
Mexické a arabské koření
Publikováno: 9. 8. 2022
Jiný kraj, jiný mrav. To stejné platí také v případě kuchyně. Každá země má svá specifická jídla, do kterých používají také specifická koření. Řeč je hlavně o koření arabském a mexickém. Podívejte se na tipy, na která jídla se taková koření hodí.
Jídlo a grilování jako na Balkáně
Publikováno: 28. 7. 2022
Grilování, to nejsou pouze hamburgery a steaky. Ugrilovat můžete i sýry nebo zeleninu. Případně si můžete pochutnat na specialitách z Balkánu. K tomu vám pomůžou naše koření, konkrétně čubřica a adžika. Co lahodného s nimi můžete připravit?
Sladké grilování II. – Drobné ovoce a ovocný salát
Publikováno: 11. 6. 2022
Může se zdát, že drobné ovoce jako například třešně, višně, kiwi, „špendlíky“ nebo třeba švestky se na gril nehodí, ale opak je pravdou! Jsou vynikající a jemně zauzená chuť dodá výše uvedenému ovoci velmi specifickou a sladce výraznou chuť i aroma.
Grilované maso jako v Texasu
Publikováno: 6. 6. 2022
Grilování, přesněji barbecue, je v Texasu prakticky životním stylem. Vychutnejte si také u vás doma lahodné steaky díky kořením Texas. Jaké druhy jsou ale nejlepší pro voňavé grilovací odpoledne? Poradíme vám!
Sladké grilování I. - Ovoce
Publikováno: 29. 5. 2022
Grilování ovoce může pro mnohé z nás znít velmi podivně, ale věřte, že jde o běžnou součást grilovacích Párty a potěší hlavně ty nejmenší! Je to sladké, chuťově výrazné, lehce kouřové a horké, a to mají rády nejen děti, ale i spousta z nás a na závěr večera se sladká tečka vždy hodí a může být také tou pomyslnou špičkou vaší Párty.
Grilování sladkovodních ryb
Publikováno: 25. 5. 2022
Protože nemáme moře a mořské ryby jsou pro nás často finančně nedostupné a také proto, že máme často v rodinách nějakého toho rybáře, co nám přinese čas od času nějaký ten úlovek, jsme také experti na grilování sladkovodních ryb.