Velikonoční pomazánky: Tradiční pochoutka s moderním nádechem

Velikonoce jsou časem radosti, setkávání s rodinou a přáteli a samozřejmě bohatě prostřeného stolu. Mezi tradiční velikonoční pokrmy neodmyslitelně patří velikonoční pomazánky, které se těší velké oblibě u všech generací. Tyto lahodné pochoutky jsou ideální pro přípravu velikonočních chlebíčků, jednohubek nebo jako chutná náplň do slaných koláčů. Recepty na velikonoční pomazánky se dědí z generace na generaci, ale my Vám přinášíme i moderní a inovativní varianty, které obohatí Vaši sváteční tabuli.

Škvarková pomazánka s tymiánem: Tradiční chuť s bylinkovým aroma

Škvarková pomazánka je klasika, která nikdy neomrzí. Tymián jí dodá svěží bylinkové aroma a vyváží tučnost škvarků.

Ingredience:

• 200 g škvarků
• 2 vařená vejce
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1/2 lžička mleté sladké papriky
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Škvarky a vejce nameleme nadrobno.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. V míse smícháme škvarky, cibuli, česnek, hořčici, papriku a tymián.
4. Osolíme a opepříme dle chuti.
5. Důkladně promícháme a necháme chvíli odležet.

Avokádová pomazánka s koriandrem: Exotická chuť pro moderní gurmány

Avokádová pomazánka je lehká a osvěžující varianta, která zaujme svou exotickou chutí. Koriandr jí dodá citrusové tóny a skvěle se hodí k avokádu.

Ingredience:

• 2 zralá avokáda
• 1 limetka (šťáva)
• 1/2 cibule
• 1 stroužek česneku
• koriandr čerstvý nebo sušený
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Avokáda rozkrojíme, vyjmeme pecku a dužinu vydlabeme do mísy.
2. Rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme tyčovým mixérem.
3. Přidáme limetkovou šťávu, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nasekaný koriandr.
4. Osolíme a opepříme dle chuti.
5. Důkladně promícháme.

Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem: Jarní klasika s bylinkovým nádechem

Vajíčková pomazánka je tradiční velikonoční pochoutka, kterou můžete ozvláštnit medvědím česnekem. Ten jí dodá svěží jarní aroma a jemnou česnekovou chuť.

Ingredience:

• 6 vajec uvařených natvrdo
• 100 g majonézy
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• medvědí česnek čerstvý nebo sušený
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Vejce oloupeme a nastrouháme.
2. V míse smícháme vejce, majonézu, hořčici a medvědí česnek.
3. Osolíme a opepříme dle chuti.
4. Důkladně promícháme.

Koření a bylinky pro velikonoční pomazánky:

• Tymián: Dodá svěží bylinkové aroma a hodí se k tučným pomazánkám.
• Koriandr: Má citrusové tóny a skvěle se hodí k avokádu a exotickým pomazánkám.
• Medvědí česnek: Dodá svěží jarní aroma a jemnou česnekovou chuť.
• Pažitka: Má jemnou cibulovou chuť a hodí se do vajíčkových a tvarohových pomazánek.
• Petrželka: Má svěží bylinkové aroma a hodí se do většiny pomazánek.
• Mletá sladká paprika: Dodá pomazánkám barvu a jemnou chuť.
• Pepř: Univerzální koření, které se hodí do všech pomazánek.

Tipy a rady:

• Pro odlehčení pomazánek použijte místo majonézy bílý jogurt nebo zakysanou smetanu.
• Pomazánky můžete ozdobit čerstvými bylinkami, zeleninou nebo smaženou cibulkou.
• Pro pikantnější chuť přidejte do pomazánek chilli papričku nebo křen.
• Pomazánky skladujte v lednici a spotřebujte do 2 dnů.
• Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem je skvělá volba pro milovníky jarních chutí.
• Škvarková pomazánka s tymiánem je ideální pro ty, kteří preferují tradiční chutě.
• Avokádová pomazánka s koriandrem je osvěžující a exotická varianta pro moderní gurmány.
• Velikonoční pomazánky můžete podávat s čerstvým pečivem kteté si mužete upéct podle našeho receptu. 

Ciabatta s restovanou cibulkou - recept a tipy na tapas
Chlebové koření: Tajemství lahodného chleba

S našimi recepty a tipy se stanete mistrem v přípravě velikonočních pomazánek a Vaše sváteční tabule bude zářit originalitou a chutí!