Gyros - Výběr balení: 50 g Běžné

Naše směs gyros koření je mimořádně univerzální a v kuchyni pro ni najdete uplatnění po celý rok, nejen při grilování.

• Tradiční řecký gyros a souvlaki: Ideální pro marinování kuřecího masa, vepřového flitru i šťavnatého jehněčího. Vytvoříte s ním i dokonalé řecké špízy souvlaki.

• Balkánské speciality z mletého masa: Dodejte autentický šmrnc domácímu čevapčiči, pljeskavici nebo řeckým masovým kuličkám bifteki.

• Ryby a mořské plody: Naše středomořské koření skvěle dochutí pečené rybí filety, lososa nebo grilované krevety.

• Osvěžující dipy a zálivky: Vmíchejte špetku směsi do řeckého jogurtu nebo zakysané smetany a vytvořte bleskový gyros dip či domácí tzatziki.

• Pečené brambory a zelenina: Posypte směsí americké brambory, hranolky nebo pečenou cuketu a lilek. Získají neodolatelnou bylinkovou chuť.

Recept: Tradiční domácí gyros s tzatziki

Uvařte si legendární řeckou specialitu v pohodlí domova. Tento recept na domácí kuřecí gyros (nebo vepřový) zvládne úplně každý.

Ingredience:

• 500 g masa (kuřecí prsa/stehna nebo vepřová krkovička/plec)

• 2 lžíce gyros koření

• 4 lžíce olivového oleje

• 2 stroužky česneku (prolisované)

• Sůl a pepř na dochucení

K servírování (přílohy):

• Pita chléb, rajčata, červená cibule, okurka (případně dokřupava upečené hranolky)

• Domácí omáčka tzatziki

Postup přípravy:

1. Příprava marinády na maso: V misce důkladně smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek a naše aromatické koření na gyros. Maso nakrájené na tenké proužky osolte, opepřete a promíchejte s marinádou. Nechte v chladu odležet alespoň 2 hodiny (ideálně přes noc), aby maso do hloubky zkřehlo.

2. Pečení masa: Rozpalte pánev s kapkou oleje a maso zprudka opečte dozlatova (cca 5–8 minut), aby zůstalo šťavnaté. Alternativa: Maso můžete upéct v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20–30 minut.

3. Příprava příloh a kompletace: Zeleninu nakrájejte na tenké plátky. Pita chléb krátce nasucho ohřejte na pánvi nebo v kontaktním grilu.

4. Servírování: Teplou pitu rozevřete, bohatě potřete dipem, přidejte šťavnaté gyros maso, čerstvou zeleninu a zabalte.

NÁŠ TIP: Připravte si bleskové domácí tzatziki – stačí nastrouhaná okurka, řecký jogurt a naše speciální koření na Tzatziky, které najdete v naší nabídce!

Příznivé vlastnosti obsažených bylinek a koření

Naše bylinkové směsi jsou pečlivě sestaveny z ingrediencí, které jsou po staletí ceněny pro svůj pozitivní vliv na lidský organismus. Tyto suroviny přirozeně doplňují zdravý životní styl a vyvážený jídelníček:

• Oregano (Dobromysl): Je známé jako silný antioxidant, který chrání buňky před oxidativním stresem. Výrazně podporuje normální trávení, správnou funkci žlučníku a jater a přispívá k normální činnosti horních cest dýchacích.

• Rozmarýn: Podporuje přirozenou obranyschopnost a imunitní systém. Je vyhledávaný pro svůj osvěžující vliv na tělo a podporu normálního trávení a pročištění těla.

• Kmín: Tradičně se využívá pro podporu normálního trávení a zažívacího komfortu. Je ideální součástí pokrmů pro zajištění celkové harmonie trávicího traktu.

Důležité upozornění: Uváděné informace o vlastnostech jednotlivých surovin vycházejí ze schválených zdravotních tvrzení (tzv. on-hold seznam) a slouží pouze pro informační účely. Tato směs koření není náhradou pestré stravy ani léčivým přípravkem.